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おうちパン工房*粉雪* 岡山県岡山市東区のパン教室 (子連れOK)

手捏ねパン教室(イースト・天然酵母)&シフォンケーキ

和のシュトーレン(抹茶と和栗)最高✨

*オリジナルメニューlesson

岡山市東区の子連れok!パン教室
          おうちパン工房*粉雪*
レッスン日はこちら→🍞 

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あっと言う間に12月✨✨
12月は、気分はクリスマス🎄クリスマス🎅



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こちらの、和のシュトーレンは
本当に1ヶ月間、美味しさが変わりません♪
ふつう、イーストのシュトーレンって持っても 3日迄ですよねσ(^_^;)
その謎は、配合と工程にあります(b゚v`*)





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25日のクリスマスには、生徒さんのご家庭に、手作りシュトーレンや、パネットーネが 並び、テーブルが 盛り上がる事が とても 嬉しい😆
手土産や、おすそ分けにもしやすくて
大切な方とも 絆が深まりますね✨




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和のシュトーレンは、今年はこれでラスト♪
昨年から シュトーレンが気になっていた方や、今年、粉雪で新しく出会った生徒さんが 交わりあって、ポカポカ暖かい時間となりました(*´▽`人)




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帰る前に 限られた材料ではありますが、簡単なのに 可愛く梱包できる体験も❤
5つの シュトーレンで、撮影会も 楽しいひと時でした( ु ›ω‹ ) ु♡




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1番驚いたのは、即復習された方がお2人✨
今まで、多方面でも パン作りを習われている方で、日々 忙しくて復習することが できなかった生徒さん
その方が、初めて
「美味しすぎて、すぐに復習したくなりました」
と、次の日に3本も 1気作りされたこと✨✨✨





帰りに、必要な方には具材を 持ち帰って頂いたことも 良かったんですね♡♡
早速、大切な方に お配りしたそうで、粉雪は そんなニュースに ひとつひとつ
ワクワクが止まりません( 💓∀💓)
みなさん本当にありがとうございます♡♡
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珈琲の和栗 *和のパネットーネ*

*オリジナルメニューlesson

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30日は、あこ酵母で作る パネットーネレッスンでした♪

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珈琲の和栗入り✨
しっとり♡ ふわっふわ♪




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こちらは講師デモ。デモ用には 生地感を出すために 具を控えめにしています。
レッスンでは 和栗以外に 生徒さんの入れたい具材も 入れて頂きますよ♪




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工程は ホームベーカリーで 楽チンに♡




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お2人は パネットーネ
お1人は シュトーレン



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クリスマス🎄ならでは、の メニューが 勢ぞろいしましたよ♡
「あ〜〜今日も、楽しかったわぁ✨」
と、生徒さんも 大満足レッスンとなったようです。
今日も、1日 るんる〜〜ん♪♪
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シフォン講座も 順調です♡♡

*シフォンケーキlesson

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11月27日、29日は 連日 シフォンケーキ講座でした(*´︶`*)♡

27日は、レッスン 2日目の生徒さん♪




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オレンジ と、燻した紅茶の シフォンケーキ。
とっても 作業が ご丁寧で、生地作りは
もう、バッチリ です(*˘︶˘*).。.:*♡

今までも、シフォンケーキ作りは 日常だった生徒さんは、時々 その癖が 出そうになるのを ぐっと堪えて、少々面倒な 粉雪シフォンの工程に 従って 頑張ってくださっています。
本当に、ありがとうございます✨✨✨
周りの方々からも、シフォンが 変わった、と 驚かれているそうです♡♡




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29日は 粉雪シフォン、ラスト3日目の生徒さん♪
写真は講師デモ。




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第4回目の 卒業生さんと なりました
(*´︶`*)♡Thanks!
最後の最後まで、
「あれ?忘れてた」
という場面はありながらも
「やっぱり、3回の意味が、ちゃんと ありますね‼︎」
と、今回も 感動をしまくりの 感性豊かな生徒さんでした( ु ›ω‹ ) ु♡




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シフォンを使った 楽しい試食タイムを設けながら、話題は シフォンのことだけで あ!と言うまに 時間が過ぎていきます
✨✨✨




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仕上がったゼブラで 梱包も完成致しました✨✨✨( ु ›ω‹ ) ु♡
バタバタしちゃって、表彰式を忘れるというハプニング(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋
後日、また しましょうね♡♡
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snowCafeのシフォンナイフをゲットされた生徒さん

*シフォンケーキlesson

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23日(金)は、シフォン講座2日目の生徒さんレッスンでした♪

本気度100%の生徒さんは、心構えが違います💪✨
この期間は、無理をして復習しなくていいですよ〜
という期間も、失敗覚悟でシフォン作りを復習してから 来て下さいましたꉂꉂ(ˊᗜˋ*)

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2日目は 2種類の 魅力的なメニューを焼き上げますよ♪
今後 自分でお好きな材料で 作りたい時にも とても参考になる配合になっています(*´︶`*)




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作業が 丁寧で、落ち着きを失わず 取り組んでくださる姿には 脱帽です✨




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本気モードな生徒さんは こちらのシフォンナイフも 迷わずご購入(“・ц・")!!

粉雪は 決してオススメはしておりませんが、シフォンナイフの使い心地など、試してみたい方には 良いきっかけではあります( *´︶`*)



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粉雪シフォンの工程は、とにかく 留意点が繊細で 中には「面倒臭い工程」
と思われる方もいらっしゃるはず。
でも、
「あの食感になるなら💪✨」
の想いで頑張ってくださる皆さんには 本当に 感謝しかありません
(*˘︶˘*).。.:*♡

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初級シーズンフリー「イングリッシュマフィン」

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1週間前になってしまいました(ノд<。`)
投稿が 遅れ気味でーす!!

21日(水曜日)は、初級講座 シーズンフリーレッスンの
「イングリッシュマフィン」
でした♪

普段から、超塾イングリッシュマフィンを買っている という ママꉂꉂ(ˊᗜˋ*)

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イングリッシュマフィンを 作るなら
ぜひ こんな風に 食べてみてください♪
と、試食タイムは エッグベネディクトをご紹介しました( *´︶`*)



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イングリッシュマフィンは 今後、こちらのサイズで 開催致します♪





右が自作、左が超塾イングリッシュマフィンですꉂꉂ(ˊᗜˋ*)
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プロフィール

  ✳︎粉雪✳︎

Author:  ✳︎粉雪✳︎
✳︎粉雪✳︎は、キメの細かい生地、キメ細やかなレッスンをイメージして名付けました。
中高大学生の子を持つ母。
多方面の変化に対応すべく、スキルアップの為「日々 勉強」を継続しています♪

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