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*シフォンケーキlesson

経験豊富なシフォン講座7人目さん

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岡山市東区の子連れok!パン教室
          おうちパン工房*粉雪*
レッスン日はこちら→🍞 

30日は、シフォン講座、7人目の生徒さんでした❀❀

普段も、月に1~2度は 焼かれているという 経験者さんでした。
ほぼ 独学で 毎回同じメニューだけを作り続けてきたという事で、わざわざ 習い直さなくても?

と 思ったのですが、粉雪をお知りになったのは お友達からの ご紹介でした♪

お友達(現在 粉雪のシフォン講座を受講されている方)から、
「オススメだよ!!
とても美味しいシフォンが習える」
と、教えて貰ったそうで(ㅅ´³`)
即決で 受講を決意してくださったそうです‼︎(*´︶`*)♡Thanks!

生徒さんの悩みは
●メニューの幅を増やしたい
●たまに 底上げしてしまう
●型抜きが 超、我流で綺麗にできない
●参考書通りにしても 極みの文言がなく自信が持てない

などでした。

さあ‼︎ 受講された結果…

「今までと、何もかもが 違いましたσ^_^;」
でした。




201811010939566ca.jpeg
最後に カット 初練習をしました✨
カットする時の立ち位置や、力の入れどころ、コツなどをお伝えします。
大概は ビフォーアフター で だんだん良くなっていくイメージ ですが 今回は初日から 大成功‼︎
しかも ご自宅から持参頂いた ミニサイズのケーキ用パレットナイフで 十分美しく抜きあげられました☆パチパチ

初日から 随分自信が 付きましたね💪

粉雪は、シフォンケーキの為に 買い直す道具は最小限にしていただくために
現在 お持ちの道具たちを 持参して頂いています。
「これは、どうしても使えない」
と思われるもの以外は 買い直しを おススメしていません。
どれぐらい シフォンにかける想いが おありなのか、も ゆっくり伺います。




20181101094254219.jpeg
ご帰宅後に、宿題用の型抜き画像も 送ってきてくださいました(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ

か👍✨ん👍✨ペ👍✨き

味も、今までとは 別物になったようで、いつも 差し上げていりるお友達からも
大絶賛だったそうです!!
↓↓↓

201811010943475f8.jpeg
とっても嬉しいです(☆^ー゚)v
生徒さんはもちろん✨私も 自分の事のようにテンションが上がります⤴︎ ⤴︎⤴︎

あと2日を、有意義にして行きましょう!!

※粉雪シフォン講座は、早い方なら1日で ほぼ熟知し 自分のものにできます。
2日目で 工程を再確認しながら 他の味を2種 作ります。
それらを 粉雪シフォンのレシピで作ると、その他の味でアレンジしながら
粉雪シフォンの食感が楽しめます♡

要は、2日目で 完成します‼︎

3日目があるのは…
ゼブラシフォンなどの アレンジを加える際に 粉雪シフォンが ご自宅で作っても
「ほぼ 成功する」という条件が必要になります。
手際に慣れてから ゼブラに挑戦する事で、大成功‼︎に 導かれるのです♪

もし、シフォンケーキ作りで 足踏している 迷える子羊さん
いらっしゃいましたら チャレンジするだけの価値は 大きいと思いますので
お問い合わせ(๑´︶`๑)☆.。お待ちしています.:*☆


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