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*シフォンケーキlesson

シフォン講座2日目の生徒さんファイト❣️

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岡山市東区の子連れok!パン教室
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本日は、シフォン講座2日目が 3ヶ月近く空いた生徒さんでした。
通常、1回目と2回目は詰めてきて頂きますが、事情がある場合は 仕方がありませんよね😉
1日目と、2日目の間は 復習無しで 来てもらうので
「1回目の注意点 ほぼ忘れました」って😂






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でも 大丈夫🙆‍♂️です。
再度 雑学も復習しなおしますから
「あ、そうでしたねσ^_^; あ、そうでしたっけσ^_^;」
と、なりながらも 本日の 2台目 ともなると
ほぼ ご自分だけで レシピを見ながら コツを思い出されて サクサクできるように なって居ましたよ🤗






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あとは、卵白泡立ちの「頂点」を見逃さない、ことに尽きます。
ここは、今後、自宅でも チャレンジしながら ポイントを確認して下さい😊

次回3日目は 確認テストがあります♪
もちろんそれまでに 復習したシフォンについて、メール等で しっかり アフターフォローさせていただきますよ♪

基本のシフォンを 2回焼いてみたら 新たな発見や謎が生まれます。
そうなれば、3日目 ラストを飾ります!





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基本のシフォンが 3日目にバッチリになっていれば、アレンジシフォンの完成度が より高まりますからね💪
一緒に 頑張っていきましょう❣️🤗


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