*天然酵母パンlesson

ホップ種使用✨2斤型食パン🍞

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🍞岡山市東区の子連れok!パン教室🍞
          おうちパン工房*粉雪*
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ホップ種で‼︎ 2斤の山型食パン
自家製酵母 を愛用されている生徒さんから 頂いた ホップ種✨

酵母は ヨーグルトのような爽やかな匂い♡
焼き上げても、香る風味は 素材感のみ😆♡

素材の風味を 邪魔しない、癖の無い あこ酵母が 好きでしたが、このホップ種でやいた食パンは 更にその上をいってしまった😲💧

今回 自分の好みの配合に 変えてみたら…
「ほぇ〜! 美味しすぎる
*゚'・:*:・。,(人´∀`),。」
キメが細かく シンプル材料だけで
ふわ〜んほわん♡

自家製酵母で ありがちな 引きの強さが 無いんです!
大切な方へ、プレゼントにしたいと思えるパン😆

ただ、すぐに作れないホップ種
研究してみたい物の1つ になりました✨


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