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2月19日週のレッスンパン 公開〜✨

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岡山市東区の子連れok!パン教室
          おうちパン工房*粉雪*
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今週も、美味しいパンが 並びました😃
携帯を 置き去りにしたまま レッスンを終えた事もありまして 生徒さんから 頂いた物も含みます♪


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生食パン、クリームパンを 2人で同時に作りました。
業務用パン捏ね機をお持ち だというお2人でしたので 生食パンは ニーダーで、クリームパンは 手捏ねで。
計3時間程度で 2つ仕上がりました✨
なんといっても 生食パンが ホワイトライン満点、大成功♪♪





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ジャガポーク、ガーリックの良い香りが広がりました‼︎
工程が 作りやすくなり
「これなら、家で 作れそう!」
の言葉に 粉雪は キュンキュン❣️





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初めて ご参加のお友達。
なかなか 可愛らしく仕上がり 大満足でした〜♪♪





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キッシュレッスン♪
機会をお持ちの方も、お持ちでない方も、実技は 手でしていただいております😄
普段から 経験のある作業だったそうで、サクサクと 手際よく 生地作りできましたね♪
仕上げにホイールをかぶせた事で、焼き時間を 延長した方が 良かった、との反省点が残りましたが
ご自宅で 焼き直し、サックサク生地で 食べていただけました❣️





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クランチショコラを、プレゼント仕様にして 持ち帰っていただきました✨
イメージでは クランチが 固いの?と聞かれることがありますが いえいえ、中は しっとりしていて 刻みクルミのクランチ入り ガトーショコラ をイメージして頂けると良いです😊






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あこ。クロワッサン、クランチショコラが 仕上がりました。
可愛い仕上がりに 大満足❣️ 普段頑張っている娘さんに 良いお土産ができましたね❣️





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ご自宅に持ち帰られた生地で すぐ 復習されたそうです。
あこ酵母のザクザク感は イーストとは 一味違う、と大絶賛でした‼︎
これからもいろいろなパンを習得したい、と 意欲に溢れていらっしゃる方です♪





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今月は 春らしいステキな 花束が どの写真にも お目見えしております😃
こちらは、知り合いの方が お土産〜🌸と 持参してくれた あまりにステキな花束。
ドライフラワーではなく、材料は布なんです😃 朽ちること無く置いておける事が魅力的✨
大サイズ1つを、2つにしたい〜✨
と 考えて…

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先程 このように 小さくして 二つに分けて見ました✨
ボリュームは 小さくなりましたが 次回からは この子達を眺めながら の食卓と なりま〜す♪


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