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*シフォンケーキlesson

抹茶&プレーンシフォンレッスン✨

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🍞岡山市東区の子連れok!パン教室
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木曜日のレッスンは、お2人で シフォンケーキでした✨
お菓子作りは 色々 経験もある方でしたので違う味での レッスンでした‼︎

プレーンと 抹茶大納言です♪
いつもながらに コツの 宝庫である シフォンレッスン✨

お二人とも
「こんな本格的な 作り方 とは…」
と、半ば 放心状態な 表情だったのが印象的(*≧艸≦)




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それでも 一生懸命 頑張ってくださいました‼︎(*⁰▿⁰*)
落ち着いた生地 だったと思います‼︎
抹茶大納言は 少々 ハードルが高いですが 生地は なんとか ダレダレにならないで セーフ❤️

粉雪シフォン は とろけるような フワンフワンを 目指しているので より 気をつけなければ ならないのです…



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焼きあがった後は 講師のデモ用シフォンで カット練習です♪
気をつけるポイントを 押さえながら 集中して切りますよ✨

仕上がりを見比べて、笑いあり涙あり😂
シフォンは 最後の最後まで 奥が深ーい(๑>◡<๑)




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シフォンレッスン後は、「本当に お疲れ様✨」
試食タイムで ホッと 休憩☕️ (生徒さんの写メ頂きました♡)





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今回の お楽しみシフォンは、
さつまいもシフォン(黒ごま入り)の 栗アイテム乗せ。
こちら、絞り袋の先を、モンブラン用をつけるのを忘れてしまって笑笑
モンブランクリームを ただ乗せた感じになりまして、ダサい子ちゃんに😂

でも 最強の組み合わせで 美味しくて、疲れも吹っ飛んだ ご様子❤️





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ご帰宅後の、カット面を お見せしていただきました(๑>◡<๑)
抹茶は 豆も 沈まず 安心いたしました〜
プレーンも、とっても美味しかった と♪

ありがとうございました❤️
次回は 初 あこ酵母レッスン でお待ちしております(*⁰▿⁰*)


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