*オリジナルメニューlesson

あこ酵母パン&イースト甘々パンレッスン

 ←新メニュー*そのまんま栗パン* 笑♪ →既存・オススメメニュー🍠
🍞岡山市東区の子連れok!パン教室
          おうちパン工房*粉雪*
パン教室はこちら→🍞 

おはようございます☁️
週末から月曜日にかけて 大型台風が 西日本を通過するようで、警戒が必要ですね💧

月曜日に予定していた 出張レッスン「デコ食パン お化けバージョン」は 中止、となりました(涙)
デコ食パンレッスンを、密かに楽しみにしてましたので とても残念ですが、また 違う ネタで 開催できたら良いなあ と思っています♪

また、昨日は 倉敷から岡山に向かう バイパスで 大きな事故 があった影響で レッスンを 断念された 生徒さんも いらっしゃいました。

抜け道も 渋滞だったそうで、本当に 気の毒でした😢
また来週に 延期となりましたが 今度は 充実した1日となりますように。。


さて、19日(木)のレッスンは どちらも 甘々〜❤️バージョンでした😊



20171021081343b22.jpg

201710210813399d9.jpg

20171021081340021.jpg
今回 初体験の生徒さん、 あこ酵母レッスン。
ダブルショコラの おつまみ系 パン♪
一次発酵に 時間がかかるし、イーストで テキパキされていた 生徒さんにとっては カルチャーショック だったのでは…

でも、パンのなかには イーストで作るよりも あこ酵母で 作る方が ぐんと 食感が良くなる物もありますので 使い分けることができるぐらいに なって貰えたら 嬉しいなあ✨✨😆



20171021081342811.jpg
こちらは、美味しくて たまらないパン❤️
韓国では
「世界一美味しいパン✨✨」
と 愛されているぱんだそうで…
確かに 世界一かもしれません(*ノv`)b
どれだけ疲れていても 10人中 10人が
「ん?美味しい〜〜〜〜✨✨」となりますし、ほかの試食パンと 一緒に出したら もう、別格ですから…笑

難易度も マックスかもしれない カフェロティ〜




20171021081342b98.jpg
同じ生地なのに うまくいくやつと 行かないやつに 分かれました。
科学的に(笑笑)分析してみたところ フィリングを作る時の かたち作りも 大きいということが判明✨✨

パン生地の扱いに 慣れてきた方、探求心を持って 作りたい方、お待ちしていますよ❤️





ご予約をお考えの方はこちら→
関連記事



【新メニュー*そのまんま栗パン* 笑♪】へ  【既存・オススメメニュー🍠】へ
  • TB(-)|
  • CO(-) 
  • Edit
  • 【新メニュー*そのまんま栗パン* 笑♪】へ
  • 【既存・オススメメニュー🍠】へ