*天然酵母パンlesson
1日、2日は「あこ」レッスン♪
2017.02.02 *Edit
レッスン可能日はこちら→🍞🍞🍞

2月の最初のレッスンは、生地に「あこ」酵母 を使用した パンの レッスンでしたよ〜(b゚v`*)
1〜2月は、体調不良の方が 続出です。
皆さんも お気をつけて お過ごしくださいね。
*粉雪*も、「明日は我が身💦」と 警戒しながら 過ごしてい ますが 今の所、我が家 全員、元気そのもので〜すヽ(*´∀`)
さーてさて、1月に入ってから、*粉雪*の 動向を熟知した 生徒さんは いち早く 3月からの 新体制& 特殊メニュー を 経験されて居ます♪
珍しい製法に すっかり はまった方もいらっしゃれば
「今までの製法が 好き 」
「今までの 製法を 無くさないでくださいね 」
と 言われる方も いらっしゃいます。
ですから *粉雪*は、柔軟に対応していこうと思いますよ〜ヽ(*´∀`)
さあて、今回は 2日続けて
「あこ」メニューでした〜✨✨
やっぱり、あこ酵母、ならではの 美味しい 食感ŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”
というのは 存在すると思います。


こちらは スモークチーズ たっぷりバージョン と、プレーンの「ミルクハース」
スモークチーズを 入れると、生地にも 風味が増して本当に 美味しいですよ〜ヽ(*´∀`)
プレーンは、サラダサンド などにすれば お弁当にも
おっしゃれ〜ヽ(*´∀`)

こちらは、湯種食パン でしたが、どうしても 「トヨ型」を 使って焼いてみたい‼︎
との ことで、*粉雪*も したことがない ラウンドで チャレンジ✨
ん〜‼︎
焼き色を 優しくしてみたいなって、挑んだら ちょっと 色白さんに(*≧艸≦)

帰宅して、端っこを切って 写メくださいました✨✨



こちらは 2日目。
あこ、ならでは の ザクザク感です‼︎

同時に チャバタレッスンも 行いました✨✨
あこクロワッサンと、チャバタレッスン 同時進行で 4時間でした♪
あこ クロワッサンは、時短折り込みだったので 工程は 以前より随分 楽チン楽チン♡

今日も 作り逃げの 試食で お腹 がいっぱいに♡♡


それからね〜
ミルクハースを作られた方が、折り紙で 可愛いニワトリの マスコットの作り方を 教えてくださいました〜ヽ(*´∀`)
可愛い〜💕 ありがとうございます✨✨

2月の最初のレッスンは、生地に「あこ」酵母 を使用した パンの レッスンでしたよ〜(b゚v`*)
1〜2月は、体調不良の方が 続出です。
皆さんも お気をつけて お過ごしくださいね。
*粉雪*も、「明日は我が身💦」と 警戒しながら 過ごしてい ますが 今の所、我が家 全員、元気そのもので〜すヽ(*´∀`)
さーてさて、1月に入ってから、*粉雪*の 動向を熟知した 生徒さんは いち早く 3月からの 新体制& 特殊メニュー を 経験されて居ます♪
珍しい製法に すっかり はまった方もいらっしゃれば
「今までの製法が 好き 」
「今までの 製法を 無くさないでくださいね 」
と 言われる方も いらっしゃいます。
ですから *粉雪*は、柔軟に対応していこうと思いますよ〜ヽ(*´∀`)
さあて、今回は 2日続けて
「あこ」メニューでした〜✨✨
やっぱり、あこ酵母、ならではの 美味しい 食感ŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”
というのは 存在すると思います。


こちらは スモークチーズ たっぷりバージョン と、プレーンの「ミルクハース」
スモークチーズを 入れると、生地にも 風味が増して本当に 美味しいですよ〜ヽ(*´∀`)
プレーンは、サラダサンド などにすれば お弁当にも
おっしゃれ〜ヽ(*´∀`)

こちらは、湯種食パン でしたが、どうしても 「トヨ型」を 使って焼いてみたい‼︎
との ことで、*粉雪*も したことがない ラウンドで チャレンジ✨
ん〜‼︎
焼き色を 優しくしてみたいなって、挑んだら ちょっと 色白さんに(*≧艸≦)

帰宅して、端っこを切って 写メくださいました✨✨



こちらは 2日目。
あこ、ならでは の ザクザク感です‼︎

同時に チャバタレッスンも 行いました✨✨
あこクロワッサンと、チャバタレッスン 同時進行で 4時間でした♪
あこ クロワッサンは、時短折り込みだったので 工程は 以前より随分 楽チン楽チン♡

今日も 作り逃げの 試食で お腹 がいっぱいに♡♡


それからね〜
ミルクハースを作られた方が、折り紙で 可愛いニワトリの マスコットの作り方を 教えてくださいました〜ヽ(*´∀`)
可愛い〜💕 ありがとうございます✨✨
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