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📝*粉雪*のひとりごと

レシピたちとにらめっこ💧

 ←今日もスペシャルデニッシュ🍞&フォカッチャ →1月 最後もあんデニッシュ食パン🍞
それでなくても ゆる〜い頭が〜
もはや、頭が パンパーン💧


今まで、こんなに 真剣に レシピ達とにらめっこした事は ありません。


これまでの 最短レシピ、ABCメニュー ストレート法、

時間は かかるが 味を 改善するために あこ酵母を使用したメニュー

それらを 両方 叶えた 新しい製法。。。



このパン を あの製法で、
あのパン を この製法で したら?。。。



全レシピと にらめっこ💧

新しい 製法バージョンへの 配合変換して みる レシピ。。
試作が 追いつかない💧



いつしか ダイニングテーブルは、レシピの山へ と 化していく💦


テーブルの 上同様、脳みそも グヂャ〜


首が凝る、目が凝る。
寝たい〜 ボケーっ としたい〜


いーえ✨ でも 頑張る💪






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