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*オリジナルメニューlesson

特殊な工程〜♪ベーグルレッスン‼︎

 ←不思議なハーブティー☕︎に感激🌿 →パリサクッ✨✨噛み応えのあるクロワッサン焼き上がりました✨✨
レッスン可能日はこちら→🍞🍞🍞 








本日は ベーグルレッスン✨✨
普段の レッスン とは、流れが違う 特別メニューです✨✨




本日の 生徒さんは、
「生徒さん」と 呼ぶには 申し訳ないくらい、大ベテランさんが 勢揃い。
前々日ぐらいから 胸騒ぎのするような 緊張感が ありました💨





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中には 特別メニュー に まだ 馴染みのない 生徒さんから
「え〜💦 そうするの〜💦」
と 予想もつかない 工程に 思わず 声が 出てしまいます。






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工程ごとに、「え?こうするの?」的な 珍しいポイントがありますよ♪






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こちらの クランベリー入りは、すこおし 色濃いですが *粉雪*は、これが 好きなんだなあ(*≧艸≦)





皆さんのパンも 良い感じに焼き上がりましたよー✨✨




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見た目には 伝わらない、生地の 良い仕上がり感です‼︎
パンの側 が 薄く パリッとし、噛み込んだときに 中の もっちり生地を 折り重なって、何とも 良い食感💓💓

しっかり目に焼いた方が、より その食感が はっきりし、香ばしさも 増します✨✨





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