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*天然酵母パンlesson

リッチ系&ハード系 ぷんぷん良い香り♡

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レッスン可能日はこちら→🍞🍞🍞









今週 木曜日は いつメンチームで、イースト&あこ酵母の 混合レッスンでした〜♪
こちらの いつメンさんは みぃんなで 写メを 取り合いこ&交換会を してくれるので 投稿アイテムも 豊富(*≧艸≦)

ピックアップして、お伝えしまあす♡






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さてこちらは、最近 投稿 頻度の高い マーブルスクエア〜⤴︎
お?チョコシート作りの 2人のお姉さん♡
まるで クッキングスタジオの モデルさんやね〜♡
そして こちらのメニューは、やっぱり 一度は 習っておきたいかも(*≧艸≦)

初回レッスンの 時よりも 随分 *粉雪*も 慣れてきました♡ そのぶん、小さなコツや 工夫を お伝えできてます♪
そして 皆さん、とっても お上手ですょ♡






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はい♪ 完成〜⤴︎
すんばらしぃ〜形❣️






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こちらは、お子さんが 大好き って言われる ガーリック風味のハード系。
細かい成形で、細〜く成形。



出来立て、熱々 が 1番美味しくて、次の日には トースターで よみがえる カリカリ感✨
*粉雪*が、ハード系 で 2番目にハマった パンです‼︎



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でも。。。お子さんは、お店の ガーリックフランスが お気に入りだそうですッ (゚Д゚=)ノ⌒゚


*粉雪* 頭には 浮かんでいるので 近々、こちらの レシピの改良に 挑みたいと思います‼︎ 笑笑






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さてこちらは イースト‼︎
こねこねが 大変ですが仕上がりが カッチカチに なる(≧∀≦)
ハード系食パンです‼︎





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(写真は、持ち帰ったパンを、生徒さんのご自宅で 撮影されたもの。)
耳は バリバリ、中は もちもっち‼︎ 程よい気泡が 立ちます♪
「この食感が 大好きなんです」と、ワインのつまみに なる 具材を 連想されていましたよ〜(*´~`*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"




今回のチームは 結成して 約1年と4ヶ月。

愉快で 明るく、会話が途切れない‼︎
強い絆で 結ばれているなあ〜✨ と 感じるのであります(*≧艸≦)





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