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【  2015年12月  】 

ささやかなクリスマス🎄パーティー🍗

*粉雪*家の3兄妹弟

2015.12.25 (Fri)

 皆さん、クリスマスはいかがお過ごしでしたか🎄岡山市ではクリスマスだというのに、両日とも暖かくて快晴でした☀️昨日はみんなの時間が合わないので 今日まとめて家族でクリスマス会🎄⭐️午前中は、いつものパン教室にてケーキ作り。休みに入った次男と一緒に。毎年のお楽しみです。飾り付けは、次男の好きなように♪遊び心満載(p*'v`*q)晩御飯には、ケンタッキーがいい⭐️という娘のリクエストに応じて、初ケンタッキー♪なんとか クリ...全文を読む

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天然酵母*シュトーレン🎄

*天然酵母パンlesson

2015.12.10 (Thu)

 レッスン可能日はこちら→🍞🍞🍞ドキドキの天然酵母「シュトーレン」レッスン♪この冬、イーストも含めて7台目の試作後の完成品!*粉雪*的には、イベントパンこそ、「絶対おいしい、唸る味」をめざしたかったのです。レシピ通りのイーストだと、次の日の後半には ボソボソ気味に。そこで、酵母レッスンに詳しい先輩方から、ところどころ助言など頂きながら ABCレシピをいじったバージョンを完成させました♪ドライフルーツにもしっかり...全文を読む

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第1回*天然酵母レッスン*

*天然酵母パンlesson

2015.12.09 (Wed)

 レッスン可能日はこちら→🍞🍞🍞12月9日、10日は連日で おうちパン工房*粉雪*では初となる「天然酵母」レッスン♪追い詰められた気持ちと、新しいことを始める前のドキドキ感が入り混じった数日でした。月曜日の玉野レッスンの後から*粉雪*の右腕は「パン捏ね機」に💨笑まずはシュトーレンの生地6台。画像はないですがカンパーニュ4台ʕ⁎̯͡⁎ʔ༄レシピの本書きも同時進行💨当日レッスンの為の準備は、頭で想像していたよりもハードスケジ...全文を読む

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プロフィール

  ✳︎粉雪✳︎

Author:  ✳︎粉雪✳︎
✳︎粉雪✳︎は、キメの細かい生地、キメ細やかなレッスンをイメージして名付けました。
中高大学生の子を持つ母。
多方面の変化に対応すべく、スキルアップの為「日々 勉強」を継続しています♪

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